Окрошка с квасом

Для рецепта вам потребуется:

  
  

  

колбаса варёная
 без жира 300-400 г.

яйцо варёное вкрутую 5 шт.

огурец свежий среднего размера 3 шт.

лук зелёный 1 пучок или репчатый 1 головка .

редис 10 шт .

укроп 1 пучок .

хрен столовый , соль , сахар по вкусу.

квас ржаной или хлебный 1.5 литра.

кефир 1 литр.

Колбасу , яйца и огурцы нарезаем кубиками среднего размера .

 Для рецепта вам потребуется:


        
    

    * щавель - 200г
    * картофель - 2 шт.
    * яйцо - 1 шт.
    * растительное масло - 1 ст. ложка
    * вода - 1л
    * сметана - 2 ст. ложки
    * соль




Нарезанный кубиками картофель варить 3-5 мин., добавить листья щавеля и продолжить варку. После того как суп закипит, добавить яичный желток и сметану.

Салат Мимоза с крабовыми палочками
Для рецепта вам потребуется:
        
    

    * яйцо (вареное) - 4-6 шт.
    * крабовые палочки - 200г
    * сыр - 100-200г
    * сливочное масло - 100-200г
    * лук репчатый - 1 шт.
    * яблоко - 1-2 шт.
    * майонез - 1/2-1 банка.
                                                                                    &nbs ... Читать дальше »

Салат овощной с мясом
Для рецепта потребуется:

На 200г мяса-2-3 картофелины, 1 яблоко, 2 свежих или солёных огурца, 2 яйца (1 яйцо для украшения ), 8 ст. ложек консервированного зелёного горошка, 1/2 стакана майонеза, салат зелёный для украшения.


Приготовление:

Варёное охлажденное мясо, вареный картофель, огурцы, яблоко и сваренное вкрутую яйцо мелко порезать, смешать, добавить зелёный горошек, заправить майонезом. Выложить горкой в салатник, залить оставшимся майонезом и оформить дольками яйца, кусочками мяса и листьями зелёного салата.